要解除办税员的身份，您可以按照以下步骤操作：

登录电子税务局

使用办税员的用户名和密码登录电子税务局。

进入人员权限管理

登录后，点击右上角的纳税人名字，选择“账户中心”。

在账户中心中，找到“人员权限管理”或“现有办税人员”的选项。

解除办税员身份

在办税人员列表中，选择需要解除身份的办税员。

点击“删除”或“解除授权”按钮，解除该办税员与企业的关联关系。

确认解除

系统会弹出确认提醒，点击“确定”以完成解除操作。

请注意，解除办税员身份后，该办税员将无法再使用该身份登录电子税务局办理业务。