修改用友U8的账套名称和编号可以通过以下步骤进行：

修改账套名称

用友u8如何改账套号

打开服务器电脑上的系统管理。

点击系统注册，输入账套主管的用户名（如demo）。

选择要修改的账套并登录。

在账套列表中，点击账套名称进行修改。

如果需要修改公司名称、行业性质等其他信息，可以在单位信息界面进行修改。

完成修改后，点击“下一步”确保所有信息正确无误，最后点击“完成”。

修改账套编号

备份原账套文件，确保数据安全。

找到账套输出目录中的`UfErpAct.Lst`文件，使用记事本打开。

修改文件中的`cAcc_Id`字段为你想要的新账套编号。

在系统管理中，选择“账套”并点击“引入”，选择修改后的账套文件进行引入。

修改账套路径（如果需要）：

进入客户端的“系统设置”。

点击“基本设置”选项，找到“账套路径”。

点击“修改”按钮，选择新的账套路径。

点击“确定”并执行，完成账套路径的更改。

在进行任何修改之前，强烈建议先备份所有相关数据以防意外发生。如果你不确定如何进行，建议联系有经验的用户或用友技术支持获取帮助。